本マグロのあご肉というのが売ってました。
500円とかなり安かったので買ってみた。結構売れ残っていたので、食べるところが少ないのか？と思いつつ。
おおー！
煮付けにしてみます。
焼いてから煮つけた方が良い気がします(これはただ煮つけただけですが)
本マグロの脂は凄い。ホロホロで箸入れたら崩れる。
だがしかし、ちょっとくどい笑。みんなが買わないのはこれが原因だろうか。魚の脂を摂取したい人にはおすすめ。
作ったことないですが、スペアリブみたいできるのかな？調べると塩焼きが結構出てくる。水で煮てツナみたいにしても？
いろいろ試してみる価値はありそうです。この値段なら試せますね。
